それでも冷凍はやめられない
これだけカオスな状態になっても、
冷凍はやめられません。
なぜなら、冷凍庫には毎日大変助けられています。
フードロスを防げる
余ったお肉、野菜を冷凍すれば無駄なく最後まで使いきれます。
しっかり使い切ることがミソ。
冷凍して満足、ではいけませんね。（自戒の念）
忙しい日に助かる
作り置き、下ごしらえをしたものを冷凍しておけば、
帰宅後すぐに調理が可能。
カレーを冷凍して、あとは温めるだけでOKの日も。
自分自身の体調不良のときなんかも、すごく助かります。
旬の食材を長く楽しめる
季節ならではの野菜や果物。
旬を過ぎてしまうと出回らなくなったり、
売っているけど高値だったり、、、。
旬のタイミングで買って冷凍すれば、
食べたいときに取り出すことができます。
気を付けること
大切なのは、
「何を」「いつ」「どこに」冷凍したかを把握すること。
ラベルやレイアウトでざっくり整理するだけで
”恐怖の冷凍庫”は回避できると思います。
自分でやっておきながら、
こんな遺跡発掘は二度と御免です、、、。
みなさまもお気をつけて、、、。
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