最近、日々の料理に疲れすぎていまして、
料理という料理を諦め始めております。
冷静に、３歳と０歳の子どもを見ながら料理するって
偉業中の偉業。
凡人には為しえない神の所業。
逆に今まで文句言いながらも（文句言ってたんかい）
その状況で料理していたことが不思議。
実は今、０歳の娘が絶賛癇癪っ子入門中でして、、、。
後追いもピークを迎えておりまして、、、。
（これがピークであれ。これがピークであれ。これがピ）
機嫌のいいタイミングがかなり限られておりまして、、、。
それはまた追々記録しますが、、、。
かなりカオスになってまいりました( ;∀;)
そんな中での家事は極力控えたい。
できる限り簡略化したい。
このような思いから生まれたズボラ飯を紹介します！
（ズボラすぎて引かないでくださいね！！）
ズボラ飯紹介
疲れた日は
「ズボラ飯 〇〇（食材名）」
で検索してレシピを調べたりしますが、
「全然ズボラちゃうやん、、、。」
「手間かかってますやん、、、。」
などと、エセ関西弁で突っ込んでしまいたくなるレシピがたくさん。
もちろん、レシピを載せてくださる方に感謝しているのは大前提！
秘伝の（？）レシピを無料で教えてくださり、
本当にありがとうございます！！
しかし、私のような怠惰な人間は
”細かく刻むこと”や”揚げること”＝”手間がかかっている”
と感じてしまうのです、、、！（ここで懺悔）
というわけで、
細かく刻まない、
揚げない、
超ズボラでも料理として成立するレシピを
まとめていきます＼(^o^)／
何も考えたくない日の”しらす丼”
準備は
・炊飯
・しらすを購入
以上。
ほかほかのごはんにしらすをドーン！
醤油を垂らして完成です！！
本当はねネギでも散らせばかっこいいのでしょうが、
ネギなんて刻む余裕はございませんので、
割愛。
ちくわと冷凍野菜で副菜
すみません（？）、包丁とまな板・レンジを使用します。
ちくわと冷凍野菜（我が家はピーマンやナス、ブロッコリーなど）を
耐熱タッパーに入れてレンジでチン。
２分くらいで様子見、まだ熱し足りなければ追加加熱。
めんつゆやマヨネーズで味付けして完成！！
これは私にとっては少し手間のかかったズボラ飯。
かぼちゃの煮物もレンジで
かぼちゃだけを煮るために鍋を出すほど
心に余裕がないので、
耐熱容器に冷凍かぼちゃと水、
醤油、みりん、砂糖を入れたら
レンジで４－５分チン。
楊枝などで熱の入り具合を確かめて
足りなければ追加加熱。
加熱中、ときどき容器の中をかき混ぜることが大切ですが、
私はかき混ぜずに４－５分経ってしまって
そのままゴールインすることが多いです。（ここでも手を抜く）
しっかり冷まして、もう一度加熱すると
味が染みておいしくなります！！
レンジでも煮物はできます！！
ざるうどん、ざるそば
どうしようもない日は
冷凍うどんや冷凍そばを湯がいて
ざるに上げるだけ。
めんつゆにつけて食べますが、
刻みのりや漬物などの味変アイテムがあると
尚良しです！！
もちろん刻みのりは市販の刻んであるもの、
漬物もスーパーで購入したキュウリのキューちゃんなど。
意外にこういうもののほうが
みんなテンションが上がって
食べてくれたりします、、、よね、、、？
愛すべきズボラ飯。
もはや料理していると言えるのか
不安になってくるようなラインナップですが、
こんな簡単なレシピで日々乗り切っております。
子どもたちも夫も、
出されたものは「おいしい！」と言って
食べてくれるのが何よりの救い。
優しい家族でよかった、、、！！！
でも、かぼちゃの煮物は
多分鍋で作ってもレンジで作っても
同じような味になると思います。（笑）
皆様の心が軽くなりますように！
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